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辰颐物语小白玉蜜柚

发布:辰颐物语阅读:457时间:2020-10-17

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来了我来了

我叕叒双“柚”来了

还带来了这个讨人喜欢的白玉蜜柚

小时候,小雨霞对柚子总是没有好印象。

虽然汁水丰沛清爽,但一不小心买到熟度不够的果实,常常会把牙都酸倒。而且也不知道我家大人有啥魔法,买的每一个柚子都很苦,虽然美其名曰“越苦越下火”,但总有种哑巴被迫吃黄连的感觉。更何况,柚子皮又厚又压秤,果核又多又大颗,底部苦涩的筋络太难剔,实在让小雨霞这等穷且懒的人望而却步。

因此,最初让小雨霞吃柚子时,小雨霞是拒绝的

直到辰颐物语各种颜色柚子上架!作为一个合格的卖家,必须得买回来先试吃!

将信将疑地咬了一口,立马上演大型真香现场:再给我来一瓣!

果肉入口极细腻,一粒粒饱满爆汁,释出干净澄澈的甜香,咽下去还有优雅回甘。

酸度非常克制,只带来恰如其分的清爽。

由于筋络轻轻松松就能剥干净,吃起来全无苦涩,通透明亮得如同秋日暖阳。

能拥有这样不俗的风味,势必不是一颗没有故事的柚子。

白玉蜜柚,来自“世界柚乡,中国柚都”——福建平和琯溪。

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从这里走出去的柚子出道既是巅峰,凭实力成为清朝年间的朝廷贡品,让乾隆爷都对它高唱征服。更难能可贵的是,它抗住了岁月的洪流,即使历史更迭,三十年河东三十年河西,蜜柚却依旧能在枝头睥睨众果。

不为别的,只因为那令人几欲上瘾的味道。

黄软的柚皮毫不起眼,却包裹着内里极致的细腻甘甜。

果肉排列紧密,果肉晶莹饱满,柚米细腻丰腴。

入口,紧致的柚肉结构勾起牙齿的欢愉,汁水即刻爆破,酸与甜恰到好处的均衡令味蕾不断分泌口水,果肉的柔嫩从舌尖一路到心尖,这浓缩的甜美风味着实动人,不得不爱。

一颗柚子的动人,来自于柚树几十年的不断积累。

就算同为蜜柚,品质也有高下之分。一言以蔽之:姜是老的辣,柚子是老的甜!

所谓“老”,一是树老。幼年柚树的长势旺盛,许多养分要被分配去树干而非果实,因此每年结果较少,柚肉也难免生涩。

长到10年以上的柚树,品质才渐渐稳定下来,养料充分输送给果实,虽然看起来个头小了一些,但是柚肉反倒更加甜嫩多汁。再往后,树龄越老,果肉越是甘美。

而辰颐挑选柚子的标准,至少要有10年树龄。

树龄老了,果实也要老。一颗柚子的巅峰时刻,并不在青绿可人的少年时代,因为此时柚肉水分含量高,质地硬脆,风味也偏淡。

在通风处放上一周,柚子的水分会通过表皮渐渐散失,称作“辞水/消水”。此时果肉变得更加柔嫩,甜美风味大大浓缩,达到极致的细腻甘甜。

没有对比就没有伤害,一颗白玉蜜柚轻轻松松就征服了小雨霞的嘴巴,从此心里眼里都有它。

心灵手巧的朋友们也可以尝试用蜜柚做美食呀,比如最常见的蜂蜜柚子茶。一杯热热的蜂蜜柚子茶,在凉爽干燥的秋天喝,补充身体所需水分,还能让皮肤保持最好的状态。

如果你还没遇到中意的柚子

那就来试试喜欢白玉蜜柚

绝对是让你一见倾心的“柚”惑

白玉蜜柚

果香四溢,口感细嫩,有香蜜味,

一口咬下水分迸发而不干涩,

条理清晰卖相好看。


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